Marie Bréon, responsable de la asociación «Bergeries en ville», practica el ecopastoreo (o pastoreo urbano) desde 2010. Sus ovejas y cabras pastan en una quincena de parcelas situadas en Clamart y sus alrededores. La asociación tiene contratos con ayuntamientos y empresas privadas que le permiten utilizar estos terrenos. Su actividad tiene también una dimensión social y educativa muy significativa, ya que se situs en el corazón de la aglomeración parisina.
Marie Bréon
2010
Clamart, FranceMarie Bréon, de 30 años, tiene formación en artes decorativas y escenografía. Se hizo cargo de la asociación "L'Enfance de l'Art", creada por su madre en 1990. La asociación se dedicaba a diversas acciones de sensibilización sobre la naturaleza. En 1998, la asociación integró un pabellón de caza abandonado situado en el Parque de Saint-Cloud y creó la "Ferme du Piqueur". Hasta 2018, la "Ferme du Piqueur" reunía 150 animales (vacas, ovejas, caballos, cerdos...) y hasta 7 empleados encargados de acoger a todo el público para los talleres (30.000 personas al año). La actividad de ecopastoreo comenzó en 2010 en una ladera de Issy-les-Moulineaux, en los suburbios del suroeste de París. En 2018, la asociación tuvo que abandonar el parque de Saint-Cloud, pero se quedaron las ovejas y las cabras para continuar con el pastoreo urbano. La asociación encontró una nueva base en una granja de la ciudad de Clamart, a pocos kilómetros al suroeste de París. La granja es cedida gratuitamente por el ayuntamiento a cambio de operaciones de pastoreo ecológico en la ciudad, así como de la organización de eventos. Se ha creado una nueva asociación: "Bergeries en ville".
La asociación practica actualmente el pastoreo urbano en 14 parcelas diferentes, que representan unas decenas de hectáreas en total.
Hasta hace muy poco, la asociación no tenía producción. No obstante, lleva a cabo muchas actividades que ofrecen la posibilidad de descubrir el mundo de la granja y la naturaleza, y aprender sobre el medio ambiente. Además, la asociación hace un gran trabajo de promoción del pastoralismo entre el gran público.
Granja
Marie Bréon, de 30 años, tiene formación en artes decorativas y escenografía. Se hizo cargo de la asociación «L’Enfance de l’Art», creada por su madre en 1990. La asociación se dedicaba a diversas acciones de sensibilización sobre la naturaleza. En 1998, la asociación integró un pabellón de caza abandonado situado en el Parque de Saint-Cloud y creó la «Ferme du Piqueur». Hasta 2018, la «Ferme du Piqueur» reunía 150 animales (vacas, ovejas, caballos, cerdos…) y hasta 7 empleados encargados de acoger a todo el público para los talleres (30.000 personas al año). La actividad de ecopastoreo comenzó en 2010 en una ladera de Issy-les-Moulineaux, en los suburbios del suroeste de París. En 2018, la asociación tuvo que abandonar el parque de Saint-Cloud, pero se quedaron las ovejas y las cabras para continuar con el pastoreo urbano. La asociación encontró una nueva base en una granja de la ciudad de Clamart, a pocos kilómetros al suroeste de París. La granja es cedida gratuitamente por el ayuntamiento a cambio de operaciones de pastoreo ecológico en la ciudad, así como de la organización de eventos. Se ha creado una nueva asociación: «Bergeries en ville».
El rebaño utiliza zonas urbanas o periurbanas. Las parcelas que pastorea el rebaño pueden ser jardines, parques, prados o incluso terrenos en barbecho o por desbrozar.
La granja es un edificio de 70 m² que consta de dos habitaciones. El edificio se utiliza principalmente para acoger al público y almacenar equipos, suministros y grano. Dos corrales albergan a las ovejas en el parque municipal adyacente al edificio. El campo de bolos se ha transformado en un corral. La ciudad de Clamart pone a disposición terrenos en pendiente, con una superficie de varias hectáreas. La zona está situada a diez minutos a pie del edificio. Todas las parcelas utilizadas (14 en total) son tierras de pastoreo ecológico.
Las ovejas son de varias razas: Thônes et Marthod, Ouessant, Ouessant-Saint-Malo, cruce Suffolk-Ouessant, Mérinos de Rambouillet, Solognote … La raza ovina Thônes et Marthod, originaria de Saboya (Alpes del Norte), es la mejor para este tipo de actividad. Las ovejas son fáciles de mover, y su tamaño pequeño es especialmente adecuado para las parcelas pequeñas. Las cabras son de raza Poitevin, Alpina o Rove (región de Marsella). Además de 30 ovejas y 7 cabras, la asociación tiene actualmente (a fecha de principios de 2023) 40 gallinas, 40 conejos y 8 cobayas.
La asociación practica la trashumancia corta y horizontal que realizan los animales en zonas urbanas, es decir, la trashumancia urbana. Las distancias suelen ser de unos cientos de metros o un kilómetro, rara vez más. Los animales pueden ser conducidos en furgonetas para mayor comodidad, pero la mayoría de los desplazamientos se realizan a pie.
Actualmente, la asociación sólo produce 300 jabones de leche de oveja. Además de las actividades de sensibilización sobre la naturaleza y el medio ambiente (talleres de arte y naturaleza, intervenciones en las escuelas), los contratos de pastos ecológicos proporcionan a la asociación una importante fuente de ingresos. Los contratos permiten a la asociación financiar los salarios de dos de sus cinco empleados actuales.
No ser propietario de la granja y de la tierra es una de las principales amenazas para la actividad. Es una forma de precariedad, ya que la actividad depende de los municipios y, por tanto, de las elecciones. Los cambios en la mayoría pueden poner en cuestión ciertas ventajas, como el préstamo gratuito de locales o terrenos. En las grandes zonas urbanas, el precio del suelo casi impide el acceso a cualquier forma de propiedad. Esta precariedad también puede suponer un problema para los animales, que podrían perder los pastos si finalizan los contratos. Otro problema en la ciudad es la falta de veterinarios especializados en ovino y caprino. Por último, los perros que no llevan correa pueden ser un peligro para los animales.
La asociación intenta diversificar sus actividades. Además de los contratos con los municipios, está desarrollando asociaciones con empresas privadas. La asociación también ha creado una microgranja terapéutica en una residencia de ancianos medicalizada de París.
La trashumancia comenzó por razones prácticas (dificultades para obtener tierras) y continúa con varios objetivos: ecológicos, económicos, sociales y educativos.
Las razas no se seleccionan. La asociación funciona como familia de acogida en el marco de una colaboración con la «Fundación Brigitte-Bardot» para la protección de los animales. También acoge ovejas viejas no aptas para la producción que son entregadas a la asociación por amigos criadores.
El rendimiento de los animales no es el objetivo principal de esta actividad.
La lana, lavada e hilada por la propia Marie Bréon, se utiliza en talleres educativos. Esta lana se está probando en una nueva actividad en 2023. La fábrica Tricots Jean Marc, situada en Clamart, fabricará gorros y calcetines. Marie Bréon indica que los habitantes esperan estos productos. En pequeñas cantidades, podrían venderse ocasionalmente, por ejemplo en el mercado de Navidad.
El trabajo social que se realiza con los animales en la ciudad es vital. El pastoreo de los animales en la ciudad da lugar a muchas discusiones, reuniones y explicaciones. Las relaciones con los habitantes son muy positivas y la actividad contribuye al bienestar de la ciudad.
En términos ecológicos, pero también de ahorro económico, la actividad tiene repercusiones positivas para los municipios: menos gasolina, menos uso de maquinaria y menos ruido, ya que los animales sustituyen a las desbrozadoras). Además, los animales complementan el trabajo de los jardineros al permitir segar zonas de difícil acceso.
No existe una formación específica para el pastoreo urbano, pero los cursos de formación de pastores, por ejemplo en Francia, pueden ser útiles. El pastoreo ecológico es una actividad en rápido crecimiento, sobre todo en las grandes áreas metropolitanas.
La asociación desea continuar con la producción de jabón, pero todavía necesita un espacio para esta actividad. También quiere desarrollar la actividad de pastoreo ecológico. Sin embargo, necesitarían un vehículo eléctrico y también conseguir nuevos contratos. Algunos ayuntamientos exigen ahora un componente de ecopastoreo en sus licitaciones para el mantenimiento de espacios verdes. Por tanto, hay nuevas salidas y necesidad de pastores asalariados para esta actividad. Recientemente se han creado varias empresas especializadas en la zona de París.
Para iniciarse en el pastoreo ecológico, es esencial favorecer las razas ovinas que tengan un contacto accesible con el ser humano.
También es aconsejable realizar un estudio preliminar para dirigirse a los clientes potenciales. Hoy en día, el pastoreo ecológico se está desarrollando en las grandes ciudades, pero también en pueblos y aldeas más pequeños.
El ecopastoreo requiere un sentido de la organización: un control sanitario riguroso, solicitudes de los ayuntamientos y las prefecturas para los desplazamientos, y la capacidad de reaccionar las 24 horas del día a la menor llamada, ya que la actividad se desarrolla en un entorno urbano.
La formación sobre animales es esencial, y la capacidad de observación de los animales es vital. Son importantes los conocimientos básicos de cuidados y botánica para identificar las plantas tóxicas en un entorno urbano.
Por último, no debe descuidarse el aspecto de la información y la comunicación. Por ejemplo, es necesario crear paneles o material informativo sobre la alimentación, los riesgos de envenenamiento, etc.
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