Vaste zone de pâturages de haute montagne / alpages. Le paysage d’alpage (alpe) comprend des bâtiments où les bergers et les laitiers passent plusieurs mois. En outre, alpe est un synonyme de terre communale dans les montagnes. Dans certains pays, ferme d’été est synonyme d’alpage.
La personne qui s’occupe du bétail et se déplace avec lui. Dans certains pays, les bergers produisent également du fromage, etc.
Synonymes : berger, bergère, guide, éleveur, pasteur, vacher…
Il existe de nombreux termes nationaux et des termes spécifiques à l’animal, par exemple « berger » ou « vacher ».
Lieu où le troupeau peut être rassemblé pour différentes raisons : arrêt et pâturage dans un environnement protégé, intervention vétérinaire, traite.
Petit enclos fait de haies, de simples clôtures en bois et/ou de pierres pour enfermer les moutons pour la mise bas.
En Italie, il n’est connu que pour les ovins et les deux, c’est à la fois une structure et un droit. Il y en a beaucoup, parfois très anciens, qui ne sont plus utilisés.
En Norvège et en Grèce, pour les animaux nouveau-nés et aussi pendant la nuit pour tout le troupeau.
Bâtiment agricole individuel saisonnier mais permanent, utilisé en altitude (voire en haute altitude) uniquement en été pour la vie et la production. Il existe de nombreux types spécifiques à chaque pays. Synonymes : shieling, hafod.
Races spéciales qui sont spécialement formées pour surveiller et protéger le troupeau.
Conduite des troupeaux vers les alpages, début de la saison de pâturage des alpages.
Les systèmes Dehesa (espagnol) ou Montados (portugais) sont des pâturages boisés méditerranéens, combinant des arbres indigènes tels que le chêne vert, le chêne, le chêne-liège avec des prairies. Le paysage qui en résulte, qui combine des éléments écologiques matures (chênes) et d’autres rajeunis (prairies), maintient une grande biodiversité. Ces paysages ont atteint leur apogée sous l’influence du développement de la transhumance sur de longues distances.
Descente festive des troupeaux des alpages à la fin de la saison de pâturage des alpages et au début de la saison hivernale, au cours de laquelle les animaux sont gardés dans des abris.
Nom donné aux fermes et aux pâturages individuels avec les bâtiments associés qui sont utilisés pendant une certaine période de l’année. Parfois, la superficie est plus petite que pour les terres communes ou les alpages.
Les maisons en bois servent à la subsistance, au stockage du foin, à la production de fromage et, parfois, au tourisme.
Le terme comprend les fermes de printemps, d’été et d’automne, ainsi que de nombreux termes nationaux qui différencient les saisons, l’architecture, les matériaux et l’emplacement.
Aujourd’hui, les gardes forestiers peuvent également être des éleveurs s’ils accompagnent des troupeaux dans des zones protégées.
La transhumance nécessite un approvisionnement en eau qui repose souvent sur des installations artificielles, parfois très anciennes : par exemple, de petits étangs, mais aussi des canaux, des puits, des bornes-fontaines ou même des réservoirs mobiles. Sous-type : étang, un étang construit pour maintenir une réserve d’eau dans une zone à forte perméabilité.
Les landes de bruyère sont des habitats arbustifs caractérisés par une végétation ligneuse ouverte et basse, que l’on trouve sur des sols acides, principalement infertiles, ou sur des sols pauvres. Elles sont similaires aux tourbières, mais diffèrent en termes de climat et de végétation.
Les landes sont généralement plus chaudes et plus sèches que les marais. On trouve des landes sur le littoral (par exemple sur les côtes méditerranéennes) ainsi que sur les plaines elles-mêmes (par exemple en Allemagne).
Pâturages extensifs sur des sols podsoliques non cultivés, avec une végétation dominée par des éricacées naines, des chênes nains et des genévriers.
Ces systèmes sont basés sur le déplacement extensif de troupeaux à la recherche de fourrage. Ceux-ci sont menés par des unités familiales humaines sans habitation permanente.
Route pour le transport du bétail à pied (ou à cheval, parfois avec des véhicules, surtout en Scandinavie) d’un endroit à un autre, entre les pâturages d’été et les pâturages d’hiver.
De nombreuses routes de transhumance étaient des routes anciennes dont on ne connaît pas l’âge ; d’autres remontent à l’époque médiévale ou à une époque plus récente.
Synonymes : route de transhumance, sentier, chemin
Contrairement à la route vers les marchés aux bestiaux, qui n’est qu’à sens unique, les chemins de la transhumance sont toujours à double sens.
La transhumance est une forme d’élevage mobile qui consiste en un déplacement régulier, saisonnier et cyclique sur de longues distances du bétail (surtout des moutons, des vaches et des chèvres, mais aussi des chevaux, des ânes et des rennes), accompagné de personnes, entre différentes régions géographiques, parfois aussi différentes régions climatiques, le long d’itinéraires réguliers, qui durent plusieurs mois. La transhumance comporte aussi des fermes d’hiver permanentes et régulières.
La transhumance est liée à des maisons fixes de différents types pour les différents lieux utilisés pendant la conduite du troupeau. Nous distinguons trois formes : la transhumance verticale, la transhumance horizontale et la transhumance urbaine.
La transhumance se distingue du nomadisme et des systèmes semi-sédentaires.
Les pâturages, également appelés prairies, comprennent également des habitats autres que les prairies, tels que les landes, les marécages et les pâturages boisés. Les pâturages peuvent être composés de graminées, de légumineuses, d’autres plantes herbacées, d’arbustes ou d’un mélange des deux.
Terme générique désignant toutes les personnes liées d’une manière ou d’une autre à la transhumance : agriculteurs et propriétaires d’animaux, bergers, laitiers…
Personnes qui produisent du lait et du fromage dans les fermes saisonnières et les alpages.
Construction saisonnière (agricole) non permanente (non solide, érigée spontanément) érigée pour s’abriter. Occupée par les bergers ou les jeunes voyageant avec les animaux vers les pâturages d’été.
Système basé sur un village occupé en permanence par des familles et d’où les troupeaux, généralement gardés par des hommes et des garçons, sont absents pendant de longues périodes à la recherche de fourrage. Dans le cadre du projet TRANSFARM, cette question n’est pas abordée.
Terre utilisée par la communauté d’une ou plusieurs municipalités ou par tous les agriculteurs d’une région. Les terres communales existent encore aujourd’hui, par exemple dans les régions montagneuses (comme les Alpes) ou sur les chemins de transhumance.
La transhumance horizontale s’effectue dans les régions de plaine ou de plateau, où les éleveurs et leur bétail migrent sur de longues distances, des pâturages d’été éloignés de leurs habitations aux pâturages d’hiver proches de leurs habitations. Le troupeau est accompagné par au moins un berger et de plusieurs chiens. Aujourd’hui, des clôtures souvent mobiles sont érigées pour chaque halte de pâturage. Pendant la transhumance, les bergers n’ont pas de maison fixe. Parfois, des maisons mobiles sont mises à leur disposition ou sont apportées par d’autres membres de la famille pour qu’ils puissent y dormir.
La transhumance urbaine est une forme particulière de transhumance horizontale qui constitue un nouveau moyen (durable) de maintenir les prairies dans le contexte urbain. Les troupeaux se déplacent le long d’itinéraires courts définis, le long de parcs, de digues et de terrains privés, accompagnés de bergers et de chiens. La transhumance est souvent associée à l’éducation, à l’infrastructure verte, à la durabilité et à d’autres thèmes.
La transhumance verticale s’effectue dans les régions montagneuses où les animaux sont conduits entre des pâturages de basse altitude et des pâturages de haute altitude au fil de l’année.
Groupe d’animaux qui transhument, pouvant être de la même espèce ou d’espèces différentes.
Synonymes : bétail, troupeau, animaux de troupeau
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