Das Projekt TRANSFARM (Vocational education & training for transhumance practitioners), das durch das ERASMUS+-Förderprogramm finanziert wird, zielt darauf ab, Transhumanz-Praktiker und ländliche Unternehmer, die Transhumanz-Praktiken einführen oder beibehalten wollen, zu befähigen und sie mit Schulungsmaterial zu versorgen. Gleichzeitig möchte das Projekt das Bewusstsein für die Wandertierhaltung schärfen, wobei der Schwerpunkt auf ihren Vorteilen für die ländliche Entwicklung, die Landschaftspflege und die biologische Vielfalt liegt. Das Projekt TRANSFARM begann im Dezember 2021 und wird im Mai 2024 enden. Es besteht aus sieben Partnern aus mehreren europäischen Ländern: dem Institut für die Erforschung Europäischer Agrarlandschaften e.V. (DE), Hof und Leben (DE), OnProjects (ES), der Technischen Universität in Zvolen (SK), der Aristoteles-Universität Thessaloniki (GR), der European Landowners‘ Organisation (BE) und der Norwegian University of Life Sciences (NO) – letztere koordiniert das Projekt. Darüber hinaus hat das Projekt drei assoziierte Partner: Das Polnische Zentrum für landwirtschaftliche Beratung und Ausbildung (PL), das Norwegische Institut für Bioökonomie (NO) und VetAgroSup (FR).
Um im Rahmen des TRANSFARM-Projekts als Wandertierhaltung zu gelten, muss das Vieh von Menschen begleitet werden. Um zwischen den verschiedenen Arten der Wandertierhaltung zu unterscheiden, wurden Merkmale wie Reichweite, Entfernung und Richtung der Höhenbewegung herangezogen. Die vertikale Wandertierhaltung findet beispielsweise zwischen Flachland und Gebirgstälern und hochgelegenen Bergweiden statt, wie sie in den Alpen und in Skandinavien zu beobachten ist. Die horizontale Wandertierhaltung bezieht sich auf eine kontinuierliche Bewegung des Viehs ohne große Höhenunterschiede.
Aus europäischer Sicht umfasst die Wandertierhaltung jedoch ein breites Spektrum von Praktiken, die sich einer eindeutigen Definition entziehen. In jüngerer Zeit hat sich die Landschaftspflege als ein vorherrschender Zweck der Wandertierhaltung herauskristallisiert, und der zunehmende Einsatz moderner Transportmittel und technologischer Hilfsmittel (z. B. zaunlose Technik durch Halsbänder mit GPS-Sendern) hat die Wandertierhaltung völlig diversifiziert. Darüber hinaus gibt es Übergänge zu Praktiken, die sowohl die Bewegung von Vieh zwischen Weiden als auch Menschen, die sich um das Vieh kümmern, umfassen; der Grad der persönlichen Betreuung des Viehs nimmt jedoch aufgrund des technischen Fortschritts ab. Als einer der ersten Schritte des TRANSFARM-Projekts haben die Partner einen Überblick über die aktuelle Situation der Wandertierhaltung in ihren jeweiligen Ländern in nationalen Berichten zusammengestellt: Frankreich, Deutschland, Griechenland, Ungarn, Italien, die niederländischen Länder (einschließlich Belgien und die Niederlande), Norwegen, die Slowakei und Spanien. Diese ausführlichen Berichte sind auf der Website des Projekts verfügbar.
Als Ergänzung zu den nationalen Berichten werden in diesem zusammenfassenden Bericht die Informationen aus den Berichten zu einem länderübergreifenden Überblick zusammengefasst, mit dem Ziel, den Stand der Wandertierhaltung auf kontinentaler Ebene im Gegensatz zur nationalen Ebene darzustellen. Die in diesem Bericht präsentierten Informationen folgen einer für alle nationalen Berichte ähnlichen Struktur und beantworten eine Reihe von Fragen, auf die sich die Projektpartner geeinigt haben, um Konsistenz zu gewährleisten. Zu den behandelten Themen gehören das derzeitige Ausmaß der Transhumanz und das Bewusstsein dafür, Bildungsangebote sowie Herausforderungen für Transhumanzpraktiker. Dieser zusammenfassende Bericht enthält Informationen über die Wandertierhaltung in sehr komprimierter Form. Interessierte Leser werden gebeten, den Abschnitt „Literatur und zusätzliche Ressourcen“ und die nationalen Berichte für weitere länderspezifische Informationen zu konsultieren. Darüber hinaus wird die Online-Version dieses zusammenfassenden Berichts um Textboxen ergänzt, die noch mehr zusätzliche Informationen enthalten.
Die Wandertierhaltung wird derzeit in allen Projektländern praktiziert, außer in den Niederlanden, die daher im weiteren Verlauf des Berichts nicht mehr berücksichtigt werden.
Sommerweiden (auf denen das Vieh weidet) befinden sich in Berggebieten sowie in anderen Gebieten mit marginaler Pflanzenproduktion (z. B. Salzwiesen und Heideland), während Winterweiden in der Regel im Flachland liegen.
In jüngerer Zeit wurden städtische und stadtnahe Gebiete (in der Nähe von Städten) für die Wandertierhaltung genutzt.
Urbane Transhumanz (oder Öko-Pastoralismus) umfasst die Viehbeweidung in städtischen und stadtnahen Gebieten. In Frankreich wird diese Art der umweltfreundlichen Bewirtschaftung städtischer Grünflächen zunehmend von Kommunen, aber auch Unternehmen, beispielsweise in der Region Paris, genutzt. Städtische Transhumanz erhöht den Bekanntheitsgrad und die Sensibilisierung, da sie die Transhumanz, die typischerweise in ländlichen und oft abgelegenen Gebieten stattfindet, in Gebiete bringt, in denen viele Menschen leben.
In den mittel- und südeuropäischen Partnerländern begann die Wandertierhaltung bereits im Neolithikum, also in der Zeit, als der Ackerbau begann. Im Gegensatz dazu wurde die Wandertierhaltung in der Slowakei und in Ungarn erst im Mittelalter eingeführt. Im Laufe der Geschichte nahm die Wandertierhaltung je nach länder- und regionalspezifischen Ereignissen zu oder ab. Was jedoch alle Länder eint, ist die derzeitige rückläufige Tendenz der Wandertierhaltung in der Neuzeit.
Die in den Projektpartnerländern am häufigsten für die Wandertierhaltung genutzten Tierarten sind Schafe, Ziegen und Rinder;
In geringerem Maße wurden auch Pferde und Büffel als an der Wandertierhaltung beteiligt identifiziert;
In einigen Ländern werden Begleittiere zum Transport (Esel) und zum Schutz (Hunde) eingesetzt. Diese Tiere werden für die Wandertierhaltung eingesetzt und sind nicht die Tiere, die gehütet werden;
In mehreren Ländern werden sowohl regionale als auch lokale Rassen zur Wandertierhaltung eingesetzt (Abbildung 2). Langfristig trägt dies dazu bei, die Vielfalt der verschiedenen Rassen zu erhalten.
Abbildung 2. Arten lokaler und regionaler Nutztierrassen für die Wandertierhaltung in Europa; Hintergrundkarte
Tabelle 2. Geschätzte Anzahl der an der Wandertierhaltung beteiligten Tiere pro Projektpartnerland.
| Länder | Frankreich | Deutschland | Griechenland | Ungarn | Italien | Norwegen | Slowakei | Spanien |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Zahl der gehaltenen Tiere |
Alpen und Provence: 770.000 Schafe, 90.000 Rinder, 15.000 Ziegen, 2000 Pferde Jura: 35.000 Rinder |
50.000 Rinder, 115.000 Schafe |
60.000 Rinder, 934.000 Schafe und Ziegen |
20,000 |
266.000 Schafe und Ziegen, 215.000 Rinder |
- |
- |
365.000 Rinder (innergemeinschaftlich) 45.000 Rinder (innergemeinschaftlich; nach außen) 30.000 Rinder (innergemeinschaftlich; Rückkehr) 450.000 Schafe (innergemeinschaftlich) 50.000 Schafe (innergemeinschaftlich) |
|
Zahl der gehaltenen Tiere (%) |
c. 22 |
< Weniger als 1 der Rinder C. 8 der Schafe |
< Weniger als 6,5 der Rinder Fast 7,5 der Schaf- und Ziegenherden |
- |
2,2 Schafe und Ziegen 3,6 Rinder und Büffel |
- |
- |
6 Rinder 3 Schafe |
In Frankreich gibt es besonders viele lokale und regionale Transhumanz-Rassen. Beispielsweise werden in den Alpen Milchviehrassen wie das Tarentaise-Rind, das Abondance-Rind und das Montbéliarde-Rind verwendet. Die Rassen produzieren Milch, die für ihre Käsequalität bekannt ist. In den Pyrenäen ist Blonde d’Aquitaine eine weit verbreitete Rinderrasse, die zur Fleischproduktion eingesetzt wird. Neben der großen Vielfalt an Rinderrassen gibt es in Frankreich auch eine Reihe unterschiedlicher Schafrassen. Allein im Zentralmassiv grasen zehn endemische Schafrassen. In den Pyrenäen werden die Rassen Basco-béarnaise, Manech Tête rousse und Tête noire für die Milchproduktion verwendet, die Rassen Rouge du Roussillon, Castillonaise, Tarasconnaise, Aure et Campan, Barégeoise und Lourdaise für die Fleischproduktion.
Es wurden verschiedene Formen der Wandertierhaltung festgestellt: Landwirte (männlich und weiblich), Familienangehörige der Landwirte, angeheuerte Hirten und Senner (zuständig für das Melken und die Milchverarbeitung) (Abbildung 3);
Je nach Land wird die Wanderschäferei überwiegend, aber nicht ausschließlich, von Männern betrieben – von Schäfern/Schäferinnen und Sennern/Sennerinnen. wobei Norwegen die einzige Ausnahme bildet, wo Sennerinnen weitaus häufiger anzutreffen sind als Senner;
In Frankreich wurde ein zunehmender Trend bei den weiblichen Hirten festgestellt;
Außerdem nimmt der Anteil der Wanderarbeitnehmer aus dem Ausland zu, was unter anderem auf die Einwanderung zurückzuführen ist;
Es besteht jedoch ein erheblicher Mangel an zentralisierten, konsistenten und standardisierten Statistiken über Wandertierhalter auf dem gesamten Kontinent (Tabelle 3).
Abbildung 3. Beispiele für praktizierende Wandertierhalter; Hintergrundkarte
Tabelle 3. Praktizierende der Wandertierhaltung und an der Wandertierhaltung beteiligte landwirtschaftliche Betriebe oder saisonale Betriebe in ausgewählten Partnerländern des TRANSFARM-Projekts.
| Länder | Frankreich | Deutschland | Griechenland | Ungarn | Italien | Norwegen | Slowakei | Spanien |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Anzahl der Transhumanz-Praktiker |
C. 20.000 Schafhirten |
2600 oder weniger Landwirte |
- |
C. 100 - 500 Praktiker |
Mindestens 8000 Praktiker |
- |
- |
- |
|
Bauernhöfe/Saisonbetriebe, die an der Wandertierhaltung beteiligt sind |
C. 60.000 landwirtschaftliche Betriebe |
- |
3.300 Schaf- und Ziegenbetriebe 940 Rinderbetriebe |
- |
- |
780 saisonale Betriebe |
- |
8400 Bauernhöfe |
In Griechenland gehören Transhumanz-Praktizierende traditionell den drei Hauptethniengruppen Vlachoi, Sarakatsanaioi und Koupatsaraioi an. Ab dem 17. Jahrhundert teilten sich die Walachen in zwei Gruppen. Eine Gruppe behielt die traditionellen Praktiken der Transhumanz bei, während die andere Gruppe dauerhaft sesshaft wurde. Diese letzte Gruppe erhielt den Namen Koupatsaraioi. Die Sarakatsanaioi wurden erstmals 1847 erwähnt und beschrieben Schaf- und Ziegenzüchter, die ihre Schafställe außerhalb von Dörfern errichteten. Sie hatten keinen festen Wohnsitz, sondern errichteten kurzlebige Bauwerke und legten mit ihrem Vieh weite Strecken zurück.
Die derzeitige Wandertierhaltung umfasst ein breites Spektrum von Bewegungsmustern auf dem gesamten Kontinent (Abbildung 4).
Die häufigste Verlagerung ist die von niedrig gelegenen Gebieten im Winter in hoch gelegene Gebiete im Sommer, unter anderem wegen des begrenzten Platzes in Flachlandgebieten. Weiden in hohen Lagen sind aufgrund der klimatischen Bedingungen nur im Sommer verfügbar.
Es ist jedoch interessant, die erheblichen Unterschiede in Bezug auf die Höhenlage und die zurückgelegten Entfernungen zwischen den Ländern und Regionen hervorzuheben.
Insgesamt erfolgt der Verkehr mit Fahrzeugen (z. B. Lastwagen, Anhängern), aber es gibt auch Fußgänger, die zu Fuß unterwegs sind.
Die Reisedistanzen können innerhalb eines Landes sehr unterschiedlich sein, wie das Beispiel Griechenland zeigt. Es kommen kleine lokale Bewegungen sowie Bewegungen bis zu 50 km und mittlere Entfernungen über 50 und bis zu 100 km vor. Bewegungen bis zu 100 km werden hauptsächlich im zentralen und westlichen Teil des Landes sowie auf dem Peloponnes durchgeführt. Langstreckenbewegungen von mehr als 100 km und bis zu 200 km sind typisch für den östlichen Teil Thessaliens und kommen häufig in Aitoloakarnanien, im westlichen Teil Zentralgriechenlands, vor. Es kommen sogar sehr weite Strecken von mehr als 200 km und bis zu 350 km vor, die typisch für den zentralen Teil des Landes bis in den westlichen und nördlichen Teil Griechenlands sind.
Frankreich ist ein Beispiel für ein Land mit einer besonders großen Vielfalt an Bewegungsmustern in verschiedenen Regionen. Eine vertikale Bewegung von Rindern im Sommer ist beispielsweise in den Alpen üblich, wo die Sommerweide mindestens vor dem 15. Juli beginnt und nach dem 15. September endet, aber auch bis nach dem 15. Oktober verlängert werden kann. Die Reisedistanzen sind in der Regel kurz. Allerdings beträgt die Strecke zwischen der Provence und den Nordalpen etwa 500 km. Es besteht der Trend, Nutztiere eher in tieferen Lagen zu halten und dadurch die Beweidung in höheren Lagen zu reduzieren. Winterwanderungen mit Rindern und Schafen aus hochgelegenen Gebieten in die Ebene finden beispielsweise südlich des Zentralmassivs statt, wo mehrere Herden der Causses- und Cevennen-Region ins Tiefland ziehen, um Weinberge und Trockenrasengebiete zu beweiden. In den Pyrenäen kommt es im Winter zu einer ähnlichen Bewegung wie in den Ebenen. Zusätzlich zu diesen eher vertikalen Bewegungen kommt es in Gebieten wie den Salzwiesen der Somme-Bucht oder dem Mont Saint Michel zu horizontalen Bewegungen in der Ebene.
Der Hauptzweck der Wandertierhaltung ist die Nutzung von Weideressourcen für das Vieh. Wandertierhalter bieten eine Reihe verschiedener Produkte an: Milch und zugehörige Produkte (z. B. Käse und Joghurt) sowie Fleisch und zugehörige Produkte (z. B. Wurstwaren).
Interessant ist jedoch, dass die historisch wertvolle Wolle an Wert verloren hat. Die Landschaftspflege wird zu einem immer wichtigeren Ziel der Wandertierhaltung, zum Beispiel in Schutzgebieten (Abbildung 5).
Abbildung 5. Zweck und Hauptprodukte der Wandertierhaltung in ausgewählten europäischen Ländern; Hintergrundkarte
Die Produktion von Wolle war in der Vergangenheit ein wichtiges Geschäft für Transhumanz-Praktizierende. Die Merinorasse, die hochwertige Wolle produziert, wurde im Mittelalter in Spanien gezüchtet. Der Export von Merinoschafen war bis zur Aufhebung des Verbots im Jahr 1760 verboten. In Spanien war die Merinohaltung im späten Mittelalter und in der Neuzeit am größten. Nach dem Zweiten Weltkrieg beeinträchtigte die Einführung neuer Fasern die Rentabilität der Wollproduktion. Selbst bei Wolle höchster Qualität ist das Einkommen vielfach zu gering, um die Produktionskosten zu decken, und die Hirten müssen zusätzlich sogar für die Entsorgung der Wolle aufkommen.
In mehreren TRANSFARM-Projektländern wurde Landschaftsmanagement als neuer Zweck der Transhumanz hinzugefügt. Inwieweit Landschaftsmanagement für Transhumanz-Praktizierende wichtig ist, ist unterschiedlich. In der Slowakei beispielsweise ist die Transhumanz für das Naturschutzmanagement in Schutzgebieten sehr wichtig. Regelmäßige Beweidung verhindert die Überwucherung von Almen mit Sträuchern und Bäumen und trägt zum Erhalt der von der Beweidung abhängigen Arten bei. Auch in Ungarn, wo die meisten aktuellen Transhumanzaktivitäten in Schutzgebieten durchgeführt werden, ist Transhumanz zu Managementzwecken sehr wichtig. Die Nationalparkverwaltungen halten Herden, um Grasland zum Zweck des Naturschutzes zu bewirtschaften. Im Gegensatz dazu ist in Italien die Transhumanz in geschützten Gebieten, beispielsweise entlang von Flussbetten, nicht gestattet.
Historisch gesehen war die Wandertierhaltung in allen Partnerländern ein wichtiges sozioökonomisches Produktionssystem. Während das Einkommen aus der Wandertierhaltung und die Bedeutung der Wandertierhaltung für die Selbstversorgung der Praktiker in jüngster Zeit zurückgegangen sind, stellt die Wandertierhaltung ein bedeutendes Kulturerbe dar.
National und international anerkanntes materielles und immaterielles Kulturerbe bietet neue wirtschaftliche Möglichkeiten für ländliche Gemeinden im Hinblick auf den Tourismus. Die Wandertierhaltung ist auch wichtig für die Erhaltung des materiellen und immateriellen Kulturerbes, attraktiver Landschaften und der Artenvielfalt.
Die Wandertierhaltung liefert wichtige Erkenntnisse darüber, wie marginale Ressourcen genutzt und gleichzeitig hochwertige Nahrungsmittel erzeugt werden können. Dies ist in der heutigen Zeit und für die Zukunft von entscheidender Bedeutung, da die Nachfrage nach lokal erzeugten, hochwertigen Nahrungsmitteln steigt.
In Italien verbinden die Tratturi – alte Weidepfade – die Abruzzen, Molise, Kampanien, Apulien und die Basilikata. Die Herden spielten eine Schlüsselrolle in der Geschichte der Landschaft. In der Vergangenheit wurden deren Größe und Nutzungsart geregelt und unter ihnen entstanden ländliche und städtische Siedlungen. Seit 1939 gibt es Gesetze zum Schutz der Tratturi. Die Anerkennung der Transhumanz als immaterielles UNESCO-Erbe wird von lokalen Aktionsgruppen, die sich für die Erhaltung und Aufrechterhaltung der Transhumanzpraktiken interessieren, nachdrücklich unterstützt. In Norwegen ist eine Vielzahl von Traditionen mit Transhumanzpraktiken wie dem Viehtransport und der Milchverarbeitung verbunden. Dazu gehören Auswahlkriterien für die Kuh, die die (größte) Glocke tragen soll, Gesänge oder kurze Lieder, um das Vieh zum Melken zu rufen, und Vorstellungen über nichtmenschliche Wesen wie Gnome und Kobolde.
Transhumanz und damit verbundene Praktiken wie die Beweidung prägen Landschaften auf besondere Weise. Transhumanz entfernt und verhindert das Aufwachsen von Sträuchern und Bäumen und trägt zur Erhaltung biologisch vielfältiger Landschaften bei. Weiden, die von Transhumanzherden beweidet werden, weisen eine der größten floristischen Vielfalt in Europa auf, und der Reichtum an anderen Arten wie Insekten und Säugetieren hängt von der Beweidung ab. Durch die Entfernung von Bäumen und Sträuchern verringert sich die für Waldbrände verfügbare Brennstoffmenge und damit deren Intensität. Die Bekämpfung von Bränden verhindert die Verschlechterung des Bodens, da Waldbrände zu schwerer Bodenerosion führen können. Der Rückgang der Wandertierhaltung führt zu umfassenden Landschaftsveränderungen. In Norwegen wachsen Gebiete, die durch die Wandertierhaltung erschlossen wurden, wieder zu und Pflanzenarten, die von Störungen durch die Viehhaltung abhängig sind, gehen zurück. Elemente des kulturellen Erbes wie Grundmauern ehemaliger Gebäude werden weniger sichtbar und zuwachsende Landschaften sind schwieriger zu durchqueren und für Freizeitaktivitäten und nicht zuletzt für zukünftige Beweidung weniger attraktiv.
In den meisten Fällen sind Landwirte, Hirten oder Unternehmen Eigentümer des Viehs, das für die Wandertierhaltung verwendet wird.
Weideflächen sind im Besitz einer Vielzahl unterschiedlicher Interessengruppen: offizielle öffentliche Einrichtungen (z. B. Staat, Gemeinden), Gemeinden, Landwirte und andere private Landbesitzer.
Die Wandertierhalter erhalten im Großen und Ganzen die gleichen Finanzmittel und Unterstützungen wie andere landwirtschaftliche Unternehmer, z. B. Zahlungen im Rahmen der Gemeinsamen Agrarpolitik und Entschädigungszahlungen für durch Raubtiere getötetes Vieh.
| Verfügbare Finanzmittel | Finanzierung nicht verfügbar |
|---|---|
|
Norwegen |
Spanien |
|
Frankreich |
Ungarn |
|
Deutschland |
Slowakei |
|
Italien |
Griechenland |
Abbildung 7. Verfügbarkeit von Finanzmitteln in den Partnerländern des TRANSFARM-Projekts im Einzelnen die auf die Wandertierhaltung ausgerichtet sind
In einigen Ländern wird die Landschaftspflege vergütet (z. B. in Deutschland und Ungarn), in anderen nicht. In einigen Ländern erhalten Praktiker der Wandertierhaltung gezielt Mittel für die Wandertierhaltung (Abbildung 7).
In Frankreich werden Transhumanzaktivitäten hauptsächlich von kollektiven Hirtenvereinigungen organisiert: Weidelandvereinigungen und Hirtengruppen. Sie bringen Landbesitzer zusammen, organisieren Instandhaltung, Bodenschutz und technische Ausrüstung, verwalten die Anzahl der Touristen usw. In Norwegen hat sich die norwegische Saisonlandwirtschaftsorganisation zum Ziel gesetzt, die saisonale Landwirtschaft zu fördern und das Wissen ihrer Mitglieder zu erweitern. Darüber hinaus wird versucht, den Rahmen zu beeinflussen, in dem Transhumanz-Praktizierende ihr Geschäft entwickeln. Derartige Vereine tragen dazu bei, das Bewusstsein für die Transhumanz zu schärfen und sie sichtbar zu machen.
In allen Ländern wurde die informelle Aneignung von Wissen durch Lernen von anderen Praktikern als wichtiger Weg für Transhumanzpraktiker identifiziert, um Zugang zu Know-how und Kompetenzentwicklung zu erhalten.
Der Grad der Verfügbarkeit von beruflicher Aus- und Weiterbildung ist in den einzelnen Ländern sehr unterschiedlich (Abbildung 8).
In mehreren Ländern werden von privaten und öffentlichen Organisationen Kurse angeboten, die verschiedene Arten von Fertigkeiten vermitteln, z. B. in den Bereichen Viehzucht, Hygienevorschriften oder Käseherstellung; allerdings bieten nur wenige Länder eine umfassende Ausbildung durch eine bestimmte Organisation an.
Abbildung 8. Arten der formalen Ausbildung zu und über Transhumanzpraktiken, die in ausgewählten europäischen Ländern angeboten werden. Anmerkung: Das Lernen von anderen Praktikern ist in allen Ländern ein wichtiger Weg, um Wissen zu erwerben.
Es hat sich herausgestellt, dass das verfügbare Wissen über die Praktiken der Wandertierhaltung und das Ausmaß, in dem es leicht verfügbar ist, von Land zu Land sehr unterschiedlich ist.
Die Beispiele für Quellen und/oder Orte für verfügbare Informationen waren jedoch einheitlich, was Museen, Filmfestivals, Forschungsaktivitäten und Volksfeste betrifft (Abbildung 9).
Ein allgemeiner Konsens unter den Projektländern ist, dass das Wissen über die Wandertierhaltung der breiten Öffentlichkeit zugänglich gemacht werden muss, um das Bewusstsein für diese Praktiken zu stärken.
Personen, die der landwirtschaftlichen Produktion nahe stehen und/oder mit ihr verbunden sind, z. B. durch ihren Wohnort oder familiäre Bindungen, haben ein höheres Bewusstsein für Wandertierhaltung als Personen, die völlig von der landwirtschaftlichen Produktion abgekoppelt sind.
Aufgrund der begrenzten Verfügbarkeit von Daten in den einzelnen Ländern ist ein Vergleich des Bekanntheitsgrads der Wandertierhaltung in den verschiedenen Ländern nicht möglich, was die Ermittlung detaillierter Trends erschwert.
In mehreren Ländern werden bestimmte Aktivitäten (Abbildung 10) durchgeführt, um das Bewusstsein für die Wandertierhaltung zu schärfen, wie z. B. Feste, die speziell die Rückkehr des Viehs von den Almen feiern (z. B. in Frankreich), sowie Feste, die Besucher auf saisonalen Bauernhöfen willkommen heißen.
Ein bemerkenswertes Beispiel für die Sensibilisierung ist die Aufnahme der Wandertierhaltung in die UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes im Jahr 2019.
Feste im Zusammenhang mit Transhumanz-Aktivitäten tragen dazu bei, das Bewusstsein für die Transhumanz zu schärfen. In Ungarn tragen Feste wie das Schafeintopffest in Karcag dazu bei, die Menschen auf die kulturellen Werte der Transhumanz aufmerksam zu machen. In Frankreich widmen sich mehrere Filmfestivals ganz oder teilweise der Transhumanz, und von der Provence bis zu den Alpen werden am Ende des Frühlings zahlreiche Hirten- und Almfeste gefeiert. Die meisten davon wurden Anfang der 1990er Jahre erfunden.
Die Wandertierhaltung und die Werte, die die Wandertierhalter schaffen, werden in geringem Maße anerkannt.
Die Zahl der Transhumanz-Praktizierenden ist rückläufig, was zu einem Rückgang der verfügbaren Arbeitskräfte führt. Dies führt zu einer deutlich geringeren Chance des Wissenstransfers, da die Wandertierhalter die größte Quelle für die Vermittlung von Wissen in den Praxen sind.
| WICHTIGSTE HERAUSFORDERUNGEN FÜR DIE WANDERTIERHALTUNG | |||
|---|---|---|---|
|
Rückläufige Zahl von Praktikern |
Künftige wirtschaftliche Unterstützung und wirtschaftliche Lebensfähigkeit |
Wolfsbeute |
Zugang zu Wasser- und Weideressourcen |
|
Spanien Frankreich Norwegen Griechenland Deutschland Slowakei Ungarn |
Spanien Frankreich Norwegen Slowakei Deutschland Griechenland |
Italien Frankreich Slowakei |
Frankreich Slowakei |
|
Wettbewerb mit anderen Landnutzungsarten im Flachland |
|||
|
Spanien Frankreich Italien |
|||
Abbildung 11. Identifizierte Hauptherausforderungen für Wandertierhaltung in ausgewählten europäischen Ländern im Rahmen des TRANSFARM-Projekts
Die ernsthafte Besorgnis über die Ungewissheit künftiger wirtschaftlicher Unterstützung deutet darauf hin, dass die wirtschaftliche Lebensfähigkeit für Wandertierhalter ein Problem darstellt und ein entscheidender Faktor dafür ist, ob sie ihre Tätigkeit fortsetzen oder neu beginnen. Im Tiefland herrscht ein zunehmender Wettbewerb zwischen Wandertierhaltern, die Weideland nutzen wollen, und städtischen und industriellen Entwicklern. Bedeutende Veränderungen in der natürlichen Umwelt, wie die Rückkehr des Wolfes und die Auswirkungen des Klimawandels auf die Weideflächen und die Wasserversorgung, stellen eine Bedrohung und eine Herausforderung für den Zugang zu wichtigen Ressourcen dar. Weitere Herausforderungen, die in den nationalen Berichten hervorgehoben werden, sind die Zersplitterung von Land, der Rückgang des Fleischkonsums, die Zunahme der Landwirtschaft in größerem Maßstab sowie praktische und logistische Herausforderungen.
In Frankreich ist die Rückkehr des Wolfes – der derzeit in allen für die Transhumanz genutzten Gebirgszügen vorkommt, insbesondere aber in den Alpen – eine große Herausforderung für die Transhumanz-Praktizierenden. Eine Möglichkeit, Nutztiere vor Raubtieren zu schützen, ist der Einsatz gesicherter Nachtställe bzw. festen Umzäunungen für Schafe. Durch den Einsatz solcher Hilfsmittel wird die Beweidung auf Bereiche beschränkt, in denen Nachtgehege eingerichtet werden können, und die täglichen Bewegungen werden auf Distanzen reduziert, die eine Rückkehr zu den Pferchen für die Nacht ermöglichen. Der Einsatz von Wachhunden ist eine weitere Möglichkeit, Herden vor Raubtieren zu schützen. Allerdings kann es zu Konflikten mit der Nutzung von Berggebieten für Freizeitaktivitäten kommen. Hunde können Wanderer angreifen, die sich (unwissentlich) auf eine Art und Weise verhalten, die Hunde als Bedrohung für ihre Herde empfinden, z. B. wenn sie einer Herde zu nahe kommen oder in sie hineingehen. Die Aufklärung (Sensibilisierung) der Wanderer ist eine wichtige Maßnahme zur Vermeidung solcher Konflikte.
Dieser Bericht hat deutlich gezeigt, dass die Wandertierhaltung die ländlichen Gebiete bereichert. Sie bietet attraktive und vielfältige Landschaften, materielles und immaterielles Erbe, hochwertige Lebensmittel und ist ein wichtiger Teil der lebendigen ländlichen Kultur. Als eine der größten Herausforderungen für die Aufrechterhaltung und Weiterentwicklung der Wandertierhaltung in den im TRANSFARM-Projekt vertretenen Ländern wurde jedoch die rückläufige Zahl der Wandertierhalter hervorgehoben. Es ist wichtig, den Beruf des Wandertierhalters so attraktiv zu machen, dass er mit anderen Berufen im ländlichen Bereich konkurrieren kann. In dieser Hinsicht ist es wichtig, das Bewusstsein für die Wandertierhaltung und die Bedürfnisse der Praktiker zu schärfen. Die Aufrechterhaltung der Wandertierhaltung scheint durch die Sorge um die künftige wirtschaftliche Unterstützung und Lebensfähigkeit in Frage gestellt zu sein, was bedeutet, dass verstärkte und gesicherte wirtschaftliche Anreize für die Wandertierhalter wichtig für die Zukunft der Wandertierhaltung sind.
Die abnehmende Zahl der Transhumanz-Praktiker hat nicht nur Auswirkungen auf das Ausmaß, in dem Transhumanz praktiziert wird, sondern auch auf die Lernmöglichkeiten für die Praktiker. Der Wissenstransfer zwischen verschiedenen Generationen von Praktikern und das Lernen voneinander ist heute genauso wichtig wie früher. Daher ist die Unterstützung von Plattformen für den Wissensaustausch, wie z. B. Vereinigungen von Transhumanz-Praktikern, für den Erhalt und die Weitergabe von Wissen unerlässlich. Die Anzahl der Bildungsangebote und der Grad ihrer Institutionalisierung sind in den Partnerländern sehr unterschiedlich. Die Bereitstellung von Bildungsangeboten unterstützt den Wissensaustausch und das Lernen und trägt dazu bei, die Attraktivität des Transhumanz-Berufs zu steigern.
Dieser Bericht hat gezeigt, dass es in den Partnerländern ein breites Spektrum an Transhumanzpraktiken gibt. Um das Bewusstsein für die Wandertierhaltung und ihre Werte zu fördern und zu schärfen, ist es wichtig, alle unterschiedlichen Formen der Wandertierhaltung zu unterstützen. Schließlich wird mehr Wissen über die Wandertierhaltung benötigt, vor allem im Hinblick auf die Bereitstellung und Erhebung von Daten, die über nationale Grenzen hinweg vergleichbar sind, z. B. Wissen über das Bewusstsein für die Wandertierhaltung und Statistiken wie die Anzahl der an der Wandertierhaltung beteiligten Personen oder Viehbestände.
In diesem Abschnitt finden Sie eine Auswahl von Literaturhinweisen zum Thema Wandertierhaltung und andere Ressourcen, die Sie nutzen können, um länder- und ortsspezifische Informationen über Wandertierhaltung zu erhalten.
farmingfornature.ie/resources/best-practice-guides
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