Ο κ. Δημήτριος Τσάτσος είναι ένας νέος κτηνοτρόφος (38 ετών) που ασχολείται με τη μετακινούμενη κτηνοτροφία για πάνω από είκοσι χρόνια. Ανέλαβε το κοπάδι από τον πατέρα του με 500 πρόβατα. Τώρα, έχει διευρύνει τη βιολογική του φάρμα, η οποία έχει 800 πρόβατα, 100 κατσίκες και 110 βοοειδή.
Δημήτριος Τσάτσος
2002
Theodoros Ziakas, Greece
Summer pastures
Farm
Ο παππούς του κ. Δημήτριου Τσάτσου δημιούργησε την κτηνοτροφική εκμετάλλευση με ένα μικρό κοπάδι 40 ζώων. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, ένωνε το κοπάδι του με το κοπάδι του τσέλιγκα όπου εργαζόταν ως βοσκός. Στη συνέχεια, όλη η οικογένεια συνέχισε να ασχολείται με τη μετακινούμενη κτηνοτροφία. Όλα αυτά τα χρόνια, η οικογένεια μετακινούνταν στην ίδια χειμερινή και θερινή περιοχή. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, η οικογένεια έμενε στο πλησιέστερο χωριό από τα θερινά λιβάδια. Ο κ. Δημήτριος Τσάτσος είναι απόφοιτος λυκείου χωρίς περαιτέρω εκπαίδευση. Η τεχνογνωσία του για τη μετακινούμενη κτηνοτροφία είναι εμπειρική από γενιά σε γενιά.
Κατηγοριοποίηση και κωδικοί κάλυψης γης Corine:
Ο κ. Δημήτριος Τσάτσος έχει τοπικές φυλές αιγοπροβάτων και την ελληνική κόκκινη φυλή αγελάδων.
Η μετακίνηση ήταν κάθετη με τα πόδια μέχρι το 2009. Σήμερα, ο κ. Δημήτριος Τσάτσος μετακινείται από τα πεδινά στα ορεινά λιβάδια με φορτηγά κατά τη διάρκεια του Μαΐου. Τον Οκτώβριο η μετακίνηση από τα ορεινά στα πεδινά λιβάδια γίνεται με τα πόδια και διαρκεί περίπου μία εβδομάδα.
Η παραγωγή γάλακτος πωλείται σε βιομηχανία γάλακτος, ενώ το κρέας πωλείται σε κρεοπωλεία.
Ο κ. Δημήτριος Τσάτσος δήλωσε ότι η μετακινούμενη κτηνοτροφία στηρίχθηκε τις τελευταίες δεκαετίες σε ξένους εργάτες, οι οποίοι, δυστυχώς, επέστρεψαν στη χώρα καταγωγής τους ή άλλαξαν επάγγελμα μετά την οικονομική κρίση. Ένα άλλο πρόβλημα είναι η αύξηση των άγριων ζώων, όπως οι λύκοι και οι αρκούδες, που είναι εχθροί των ζώων τους. Επιπλέον, οι κλιματικές συνθήκες προκαλούν πολλά προβλήματα. Λόγω της αλλαγής του κλίματος, ο καιρός έχει αλλάξει στα ορεινά τα τελευταία χρόνια. Ο κ. Δημήτριος Τσάτσος πιστεύει ότι η μείωση της μετακινούμενης κτηνοτροφίας μείωσε τη διαθέσιμη βοσκήσιμη ύλη για τα ζώα του λόγω της πύκνωσης των θάμνων. Επιπλέον, ανέφερε ότι παρουσιάζονται προβλήματα με τους τουρίστες και τους κυνηγούς, καθώς και με τους πολίτες στα αστικά κέντρα κατά τη διάρκεια της μετακίνησης του κοπαδιού.
Ο κύριος λόγος για να ασχοληθεί κανείς με τη μετακινούμενη κτηνοτροφία είναι το οικονομικό κέρδος.
Ο κ. Δημήτριος Τσάτσος έχει τοπικές φυλές, αλλά πιστεύει ότι ένας τρόπος για να αυξήσει το εισόδημά του θα ήταν να αντικαταστήσει τα ζώα του με πιο παραγωγικές φυλές.
Ο κ. Δημήτριος Τσάτσος αποφάσισε να μετατρέψει την εκμετάλλευσή του σε βιολογική. Του αρέσει να είναι μετακινούμενος κτηνοτρόφος, είναι το επάγγελμα που θέλει να κάνει. Αισθάνεται πραγματικά λυπημένος καθώς το επάγγελμα αυτό εμφανίζει μια σημαντική τάση μείωσης. Μεγάλωσε με την μετακινούμενη κτηνοτροφία και του αρέσει το βουνό και τα ζώα του.
Ο κ. Δημήτριος Τσάτσος προσπαθεί να βελτιώσει τη ζωή του και να εξοικονομήσει χρόνο χρησιμοποιώντας αλμελκτικές μηχανές τόσο το χειμώνα όσο και το καλοκαίρι.
Ο κ. Δημήτριος Τσάτσος πιστεύει ότι το σύστημα της μετακινούμενης κτηνοτροφίας συμβάλλει στη διατήρηση της βιοποικιλότητας των λιβαδιών και μειώνει την εισβολή των θάμνων.
Δυστυχώς, δεν υπάρχουν δυνατότητες κατάρτισης ή συμβουλευτικής για τους κτηνοτρόφους.
Το σχέδιό του είναι να αντικαταστήσει τα ζώα του με πιο παραγωγική φυλή και σκέφτεται να πουλάει μόνος του τα ζωοκομικά προϊόντα του.
Ο κ. Δημήτριος Τσάτσος γνωρίζει ότι η μετακινούμενη κτηνοτροφία συμβάλλει στη διατήρηση των λιβαδιών και των ορεινών περιοχών. Ασχολήθηκε με την μετακινούμενη κτηνοτροφία από πολύ νεαρή ηλικία και γνωρίζει όλες τις δυσκολίες αλλά και τις χαρές που προσφέρει αυτό το σύστημα εκμετάλλευσης.
Θεωρεί ότι είναι μια δύσκολη δουλειά για κάποιον που ξεκινά χωρίς γνώσεις.
Χαρακτηριστικά μας ανέφερε: “Ελάτε μαζί μας για μια εβδομάδα, και αν νιώσετε καλά μετά από αυτό, ίσως το επιλέξετε ως επάγγελμα”, και πρόσθεσε: “Μην κάνετε τίποτα χωρίς να βάζετε την ψυχή σας μέσα σε αυτό”.
Χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση. Ωστόσο, οι απόψεις που εκφράζονται είναι μόνο του/των συγγραφέων και δεν αντικατοπτρίζουν απαραίτητα εκείνες της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή του Ευρωπαϊκού Εκτελεστικού Οργανισμού Εκπαίδευσης και Πολιτισμού (EACEA). Ούτε η Ευρωπαϊκή Ένωση και ο EACEA μπορούν να θεωρηθούν υπεύθυνοι για αυτές τις απόψεις.
