Rania Dimou es una joven de 37 años que gestiona una granja ecológica de ovejas. Ha trabajado en la granja durante los últimos 20 años. Toda su familia se dedica a la ganadería trashumante.
Rania Dimou es una joven de 37 años que gestiona una granja ecológica de ovejas. Ha trabajado en la granja durante los últimos 20 años. Toda su familia se dedica a la ganadería trashumante.
Rania Dimou
2002
Mikri Gotista, Greece
Las ovejas se crían principalmente por su leche, carne y fibra (lana).
Granja
Pastos de verano
La granja fue creada por el abuelo del marido de Rania Dimou con un pequeño número de animales y se unió a la granja de la suegra de Rania Dimou. El suegro de Rania Dimou y su marido aumentaron el ganado como nuevos criadores. Solían tener razas raras en su granja, pero como estas razas raras no tenían una alta producción de leche, cambiaron su rebaño por otras razas más productivas. Durante el invierno, los animales están encerrados en el establo. La granja tiene una sala de ordeño. El estiércol se utiliza en los campos de cereales. Rania Dimou es bachiller y ha participado en seminarios para jóvenes ganaderos. Participa en el autogobierno local.
La granja tiene un rebaño mixto de 500 ovejas (razas Chios, Karamaniko-Katsika y Lacoune). La granja es ecológica.
El desplazamiento es vertical a pie y parte del pueblo de Mikri Gogista, a 692 m s.n.m. Tras unas 6 horas, el rebaño llega a los prados de verano de la zona de Peristeri, en el monte Lakmos, a 1800 m s.n.m.
La producción de leche se vende a la industria láctea (Dodoni). La leche se transporta en un camión propiedad de la industria láctea.
La leche se vende a la industria transformadora.
Rania Dimou cree que el principal problema de su granja es la red de carreteras. El Servicio Forestal, de acuerdo con la legislación, no permite que se asfalte.
Para Rania Dimou, el beneficio económico es la principal razón para seguir cultivando.
La granja aún tiene algunas ovejas de razas raras. Sin embargo, Rania Dimou se está planteando cambiar por completo el rebaño a una raza más productiva, debido a la escasa producción de leche de las razas raras.
El sistema de producción de Rania Dimou es ecológico porque obtiene mejores beneficios económicos con este tipo de producción. Es por este proceso ecológico que vende la leche a un precio más alto que en otras explotaciones.
La granja es el principal ingreso de la familia.
Rania Dimou pastorea su ganado para mantener la sostenibilidad de la ganadería trashumante porque entiende cómo beneficia a la biodiversidad del paisaje. Ella y su familia intentan minimizar el impacto medioambiental de sus acciones. Intentan aplicar una economía cíclica a la explotación. Sin embargo, el hecho de que no se reconozca su trabajo y de que la gente no sea consciente de lo mucho que contribuyen a la biodiversidad es algo que preocupa a Rania Dimou. Cree que la falta de pastoreo en las tierras altas reduce los hábitats de la fauna, aumenta los incendios y perturba el equilibrio del ecosistema.
No existe ninguna red oficial entre ganaderos, por lo que éstos intentan crear grupos de intercambio de experiencias por su cuenta. Además, Rania Dimou afirma que la fábrica de queso situada en el pueblo de Baltouma sólo ofrece una posibilidad de formación. Esta fábrica se construyó el año pasado en el marco del programa Medina.
A Rania Dimou le gustaría participar en un programa de cría de razas raras. Además, quiere poner en marcha una empresa femenina basada en un producto quesero local llamado «Galotiri».
Según la opinión de Rania Dimou, el sistema de ganadería trashumante ayuda a mantener la biodiversidad en las tierras altas.
«El mejor consejo que puedo dar a quien se dedique a la trashumancia es que tenga paciencia, pues es una profesión difícil.»
Funded by the European Union. Views and opinions expressed are however those of the author(s) only and do not necessarily reflect those of the European Union or the European Education and Culture Executive Agency (EACEA). Neither the European Union nor EACEA can be held responsible for them.
