Fabio Fornasa je pastierom už viac ako 40 rokov. Je jedným z mála pastierov, ktorí na prepravu novonarodených jahniat ešte stále využívajú osly. Fabio Fornasa spolupracuje s Manuelom, 24-ročným mladým pastierom, ktorý má vlastné stádo. V súčasnosti žiaľ stratil prístup k dvom sezónnym horským farmárskym usadlostiam, ktoré si v minulosti prenajímal.